Quelle plaque de cuisson choisir ?

Idéale pour faire bouillir de l’eau en un éclair, saisir vos viandes au plus juste et rissoler très facilement. La plaque à induction est performante car elle chauffe uniquement au contact d’un récipient. L’inducteur génère un champ magnétique sous la plaque montant très vite en température. Les foyers diffusent ainsi la chaleur de manière homogène et instantanée. Les fonctions technologiques sont larges pour un maximum de confort :

• minuteur indépendant pour chaque foyer ;

• touches d’accès direct à des fonctionnalités pratiques (maintien au chaud, mijotage, bouillir, saisir, départ différé…) ;

• zones de cuisson modulables ;

• cuisson par sonde…

Tout cela en fait un équipement plus onéreux, mais plus économe en consommation d’énergie, plus précis en termes de cuisson et plus sécurisé pour toute la famille.

Pratiques, efficaces, reliées au gaz de ville ou en bouteille, les plaques de cuisson au gaz comptent toujours de nombreux adeptes. Et pour cause : vous pouvez, d’un simple coup d’œil, contrôler la flamme des brûleurs et switcher entre feu doux, moyen ou vif. Les tables de cuisson au gaz sont aujourd’hui simples d’entretien. Elles sont compatibles avec toute batterie de cuisine. Métal, verre ou terre cuite conviennent à une cuisson sur flamme. Notez que les plaques au gaz se modernisent. Désormais, l’électronique s’en mêle ! Ainsi, vous pourrez trouver, par exemple, des fonctions de minuterie automatiques.